酒文化:酒的冷知識

中國從古至今就是酒文化大國。李白斗酒詩百篇,武松景陽岡醉酒打虎,有人喝酒臉紅,有人喝酒臉白;有的人千杯不醉,有人一杯不省人事;北方人比南方人更能喝酒;俗言酒后吐真言;借酒澆愁愁更愁...

 

 

  1. 酒后吐真言嗎?

 

人們都會有一定的防御機制,如果我們的情緒表達后會讓我們受到傷害,那么我們就會把情緒與感情抑制起來。而當喝醉了以后神經出現興奮,尤其是我們的語言中樞(比如說很多人喝醉了以后話會非常多),我們的這種自我防御與情感抑制也會消失,從而很多平時不敢說的都可以說出來,或者說更加容易說出來。從精神分析的理論來說,就是意識薄弱,潛意識會進入我們的腦海中,從而本能沖動會比清醒時更多地表現出來。

 

2、古人酒量有多大?

古人喝酒,動不動就是幾升一斗,甚至以石計量,難道現代人的酒量退化了嗎?其實并非如此。

第一,古代的酒稀。早先的酒是釀造酒,西方用酵母使葡萄發酵,我國用曲藥使糧食發酵,這樣的酒,最多十幾度,因為到了十四度,酒精就會把酵母、曲藥殺死。

第二、古代的度量衡小。西漢的一升,只不過是現在的0.3升;東漢的一升,不足現在的0.2升;唐朝的大了些,也不到0.6升。至于喝酒用的斗、石,其容量就更小了。

 

 

3、酒后有靈感嗎?

中國許多詩人、書法家、畫家喜歡在酒后創作,今天留下來的許多千古絕句都是詩人的酒后之作,李白、陶淵明都喜歡醉酒后作詩。

 

人在喝酒后真的會產生靈感嗎?答案是肯定的。酒進入人體以后,酒精能增加腦部以多巴胺為代表的化學物質的含量,激活體內的“獎賞回路”,發出信號令人感受到愉悅和興奮,而這種興奮的刺激也激發了人的創作靈感。

4、冬季喝白酒能御寒嗎?

不少人認為冬季喝白酒可以疏筋活血,暖身防寒,其實,這是酒精引發的短暫地興奮,令全身有一種溫暖、舒適的錯覺,而與御寒無關。當喝得過多時,反而會引起體溫中樞功能失調,使熱量喪失過多,同時胃受酒精的麻醉,功能明顯下降。另外,體表血管擴張會使部分應該流向內臟的血液轉而流向體表,影響到內臟的血液供應,有可能對內臟造成傷害。

 

5、喝酒時抽煙更容易醉嗎?

一項新的研究發現,在飲酒的同時吸煙會讓人酩酊大醉。原因在于,如果喝酒與抽煙相聯系,會影響大腦中同時處理煙草和酒精的部位,從而加重因飲酒過度而嗜睡的效應。

 

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